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魚介類珍味 > 海鮮はむ(ぶり・たこ) > ※ ぶりかまはむ 100g 【冷凍か冷蔵で発送】
商品詳細

※ ぶりかまはむ 100g 【冷凍か冷蔵で発送】


ぶりかまはむ100g


店主より

正確には測ってはいないんですが、全体の重量の15%〜10%くらいが骨で、残りは身の部分になります。
身だけのぶりはむスライスと比べて、「2倍入ってお買い得って」って言わせてください。

自分がお金を出して食べるなら、このぶりカマです。
手でむしって、チキンの骨付きみたいな感覚で食べることもできます。

ぶりのかま → ぶりのとろ の 延長上にあって、ほとんどぶりとろで、脂ものっているんです。


「巻きぶり」と似ていますが、巻きぶりは塩分が強いのに対して、「ぶりはむ」は塩分、控えめです。
ぶりはむは燻製(くんせい)なんです。

当店で販売するのは、紫色の文字がややダサい「ぶりはむオリジナルラベル」です。
デパート用の高級なラベルもあるんですが、同じ価格で品物は一緒です。当店デパートではないですし。


一匹の「ぶり」からわずかしかとれない貴重な部位「かま」を丸ごと「ハム」にしました。

濃厚な脂の旨みと燻煙の香ばしさを骨付き皮付きで味わえます。

開封し、そのまま酒の肴として日本酒、ワイン、ビールなどと一緒にお召し上がりいただくのが、お薦めです。

なお、少し炙ると風味が増してより一層美味しくなります。

醤油やわさびなどの調味料は、いっさい不要です。

内 容 量 : 100g
原材料名: ぶり(国産)、食塩、砂糖、水飴、調味料
在庫品の賞味期限 : 2020年4月22日(冷凍の場合)
解凍後の賞味期限 : 5週間

商品名 ※ ぶりかまはむ 100g 【冷凍か冷蔵で発送】
販売価格 449円
税別価格 408円
メーカー 株式会社 加賀ひかりフーズ
送料区分 送料別
在庫数

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