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日本酒・銘柄別（石川県） > 御所泉 > 御所泉 吟醸あらばしり３００ｍｌ（当店オリジナル）
商品詳細

御所泉 吟醸あらばしり３００ｍｌ（当店オリジナル）

御所泉吟醸あらばしり

杜氏さんと店主

2016年3月詰です。４０％OFF
 

石川県で最もお値打ちな吟醸酒です。
 なんと 一升瓶2200円！（税別）

御所泉　吟醸あらばしり （無濾過、生、加水あり）

店主より

レギュラー酒＝御所泉 吟醸１．８L１９８８円が既に吟醸酒と言うこだわり蔵である
＝
金沢市、武内酒造店さんにお願いし、通常の「御所泉吟醸」より、もっとおいしく、香りが残る生タイプのお酒を当店専用に造ってもらいました。

社長さんのお話「御所泉 吟醸だけど、本当はもっと、吟醸感を出す事が出来るんです」
「でも、常温でお店に売られることを考えて、お酒が傷まないように処理が必要なんですよ〜」

とかつてのお話したことがあり、
私「じゃあ、お酒に処置をしない、香り高いお酒を造ってもらえないか？」
→　そして製品化されました。2009年デビュー

お酒のスペックは
原料米　石川産 石川門１００％
酵母 金沢酵母
AC度数 １５〜１６度
特定名称　「吟醸酒」→本醸造 ではありません　
仕込み方法 低温長期、吟醸造り（４０日ほどの醗酵日数）
採取部分 あらばしり
火入れ なし
ろ過　なし
粕歩合 ４０％ほど

最も香り高い「あらばしり」のみを分けていただいていますが、
普通の「御所泉 吟醸」でさえ、かなりおいしいお酒です。

私は、蔵元さんに、
「うちの利益は少しで良いから、良い酒を分けてください。今年だけで終るのでなく、ずっと続けたい企画ですから」と言っております。
蔵元さんにだけ値引きを要求していては、蔵元さんは、いいものを出荷してくれません。蔵元さんも少しの我慢、当店も少しの我慢。
　そんな我慢と我慢で、社長さんと私の話は終わり、製品化決定でした。
私が、この蔵元さんを選んだ理由もあるんです。
これも以前に蔵元さんが言っておりました。
「高くて旨いは当たり前なんだ」
「いかに安く旨いものを造るかが腕の見せ所なんですよ」
　このように力強く、おっしゃっていたのもずっと忘れませんでした。
　ちなみに、私も「高くて旨いは当たり前、安くて旨いが大切」と思っております。
　
当店も小さな酒屋、武内酒造店さんも小さな酒造店、お互い思いは同じな部分があったのでした。

金沢市の売れない（失礼ですが…）酒造店さんが白山市の売れない酒屋と手を組み、蔵元さんは、しっかりお酒を造り、当店に投げかけてくれます。

これまた、お互い、一人でも多くの人に知ってもらいたい、そんな願いも共通しているのでした。


お酒のおいしさは完璧です。
１．８L２２００円の酒ではありえない、吟醸感です。

１．８L２２００円ですから、
「味が薄いんじゃないの？」→いいえ、むしろ濃いです。

味濃い、しっかり味の吟醸酒で、香りはそんなに強くありません。強い旨味、甘味と辛さを感じるお酒です。

生酒ですので、クール便での発送をオススメします。


実はこのお酒、熱燗でもしっかりおいしく飲めます。
熱燗派にも絶対オススメ〜なんです。

過去の販売実績
2015年　3月31日　１．８L　１０８本　７２０ｍｌ　２４本
2014年3月21日　１．８L　９０本　７２０ｍｌ　２４本　３００ｍｌ　１５本 

商品名 御所泉 吟醸あらばしり３００ｍｌ（当店オリジナル）
販売価格 492円
メーカー 武内酒造店
送料区分 送料別
在庫数

数量:
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