テレビ、雑誌でおなじみ、石川県が誇る珍味です。
塩干物専門店ではない、小さな酒店だからできる限界価格！
（かつて塩干物を扱う仕事をしていた職歴を生かし、良い品を安くることができるんです）
このメーカーさんは美川地区の有名ブランドではないんですが、県内のスーパーで幅広く扱われている一級品です。
店主より
石川県に伝わる、魚介類加工品。
猛毒と言われる「ふぐの子（卵巣）」を塩漬けにし、毒を１００％取り除いた珍味。
（ご注意）
食べなれない人は塩辛いだけに感じることもあります。
お茶漬け、パスタ、おにぎり なんかにすると良いでしょう。
もみじこ（明太子）のような感覚と似ています。
本来「猛毒」である 「ふぐの卵巣」ですが、
塩漬けし、その後、糠に漬けておくと、不思議と毒が１００％消えてなくなります。未だそのメカニズムは解明されていません。
科学的立証ではなく、
１００年以上の歴史的裏づけ＝誰も食中毒になった人がいないと言う事
そんな理由で、石川県だけに世界で唯一認められている食材なのです。
（石川県のなかでも、白山市の旧美川町地区、 金沢市金石地区、金沢市大野地区の３地区でしか製造していません）
石川県予防医学協会による検査を受け、
合格した証のシールを貼り付けたものを販売しております。
１００％食中毒になる事はありません。
賞味期限 およそ２ヶ月
10度以下で保存
真空パックにて包装
【 お召し上がり方】
その１ 糠を軽く落とし、薄くスライスし、お召し上がり下さい。
その２ 水洗いし、よくぬかを落として焼いてお召し上がり下さい。ぬかを洗わずそのまま焼いてもOKですが、焦げやすいのでご注意下さい。
| 商品名 |
※ 油与商店 ふぐの子 糠漬 120g |
| 税込価格 |
567円 |
| メーカー |
油与商店 |
| 送料区分 |
送料別 |
| 在庫数 |
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