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魚介類珍味 > へしこ・ふぐの子(卵巣)など > ふぐの子(卵巣)糠漬120g
商品詳細

ふぐの子(卵巣)糠漬120g


ふぐの子(卵巣)糠漬150g
化粧箱なし
ふぐの子(卵巣)糠漬150g
お届けするのものの賞味期限は写真のものと違います。

テレビ、雑誌でおなじみ、石川県が誇る珍味です。

とにかく食べてもらわないとわかりませんから、
「お土産店」みたいな価格ではなく、

地元で売られている価格にて販売させて頂きます。
 // 1袋 540円 //

このメーカーさんは美川の有名ブランドには知名度は及びませんが、
品質は決して劣っていなく、県内のスーパーで幅広く扱われている一級品です。



店主より
石川県に伝わる、魚介類加工品。
猛毒と言われる「ふぐの子(卵巣)」を塩漬けにし、毒を100%取り除いた珍味。

(ご注意)
食べなれない人は塩辛いだけに感じることもあります。

お茶漬け、パスタ、おにぎり なんかにすると良いでしょう。
もみじこ(明太子)のような感覚と似ています。





本来「猛毒」である 「ふぐの卵巣」ですが、
 塩漬けし、その後、糠に漬けておくと、不思議と毒が100%消えてなくなります。未だそのメカニズムは解明されていません。

科学的立証ではなく、
100年以上の歴史的裏づけ=誰も食中毒になった人がいないと言う事

そんな理由で、石川県だけに世界で唯一認められている食材なのです。
(石川県のなかでも、白山市の旧美川町地域、 金沢市の金石、大野地区の3地区でしか製造していません)

石川県予防医学協会による検査を受け、
合格した証のシールを貼り付けたものを販売しております。
100%食中毒になる事はありません。


賞味期限 およそ2ヶ月
10度以下で保存
真空パックにて包装

真空パックであり、もともと、常温で発酵させて作る製品ですので、夏場以外は常温で送っても、問題はありません。
到着後冷蔵庫に保管してください。

【 お召し上がり方】
その1 糠を軽く落とし、薄くスライスし、お召し上がり下さい。
その2 水洗いし、よくぬかを落として焼いてお召し上がり下さい。ぬかを洗わずそのまま焼いてもOKですが、焦げやすいのでご注意下さい。

当店の商品、極端にお安くなっていますが、気軽に食べて欲しい、と言う店主の願いであり、商品は他社で売っているものとなんら変わりません。

数個は在庫していますが、たくさんは置いていません。足りない場合は、ご注文後の月曜、木曜 に市場で仕入れてきます。


<安さのわけ>
 ショッピングモールに属さず、広告宣伝費も一切なし。サイトは店主の手作りです。サイトの運営費は店主の人件費と年間5000円ほどの維持費のみ。→安さで還元

 それに加え、
本来、塩干魚のみの専門店の場合は、○○%ほどの利益を上乗せして売るのが一般的ですが、当店は地酒専門店であり、塩干魚はオマケみたいな位置づけ、○○%より低い利益率で価格を決めています。

商品名 ふぐの子(卵巣)糠漬120g
販売価格 540円
税別価格 500円
メーカー 油与商店
送料区分 送料別
在庫数

数量:

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10800円以上のお買上で代引手数料無料

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