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商品詳細
【終売】 天狗舞 吟醸中取無濾過生原酒 720ml
石川県の白山市、天狗舞のごく近所の酒屋のみで共同してお願いし、実現した商品です。 このお酒は２０１０年度で５回目の発売となります。 ２０１０年 は １月３日にお酒の搾りが行われました。1/15日 入荷しました。 「中取（なかとり）」って言葉はご存知ないでしょうか？ お酒はしぼりはじめから 「あらばしり」→「中取」→「責め」と同じタンクのお酒でも名称が変わります。 名称が変わるという事は、もちろん、味が違う事を意味しています。 「中取」のなかでも、責めに近い部分がこのお酒。 中三郎杜氏さんがおっしゃるには、ココが一番美味しいのです。飲んで体験して、私も、他の酒販店の方も、杜氏さんも感じています。 日本酒度＋７を全く感じない、甘さとキレの良さ。通常＋７のお酒は辛いのですが、このお酒は旨みというか甘みがすごいんです。 吟醸感はもちろんバンバン にあるのですが、プンプンしたものではなく、優しい吟醸香です。口に含むと、もの凄い、飲みやすさですけどね。 わずか９００本ほどの生産数です。 事実上ネットでは当店でしか買えません。たまたまこのお酒を取扱い酒販店でネット販売に積極的なお店が当店だけだからだったりします。 過去の販売実績です。緩やかですが、飲んだお客様は翌年もご注文してくださる事が多いのです。 H１８年度は24本 H１９年度は48本 H２０年度は48本 H２１年度は84本 H２２年度は96本 2010年1月6日、本年度販売分を飲みましたが、今年は昨年より、華やかな感じを受けました。「米が溶け易い傾向」ということで、確かに味が乗っています。
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