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日本酒・銘柄別(石川県) > 天狗舞 > 天狗舞 レギュラー商品 > 天狗舞 吟醸中取無濾過生原酒 720ml 【生産終了】
商品詳細

天狗舞 吟醸中取無濾過生原酒 720ml 【生産終了】


天狗舞 吟醸中取無濾過生原酒 720ml 【生産終了】

諸事情でこの商品の共同販売は終了となりました。
当店で販売されなくなったのではなく、この商品の存在そのものが無くなってしまいました。

今までありがとうございました。


2011年7月、今期分は完売しました。

2011年1月22日入荷しました

吟醸感がとにかく、豊かで、切れの良い、やや辛口な味わい。


蔵元から車で8分の酒屋だから販売できる、
天狗舞の無濾過生原酒です。


複数仕込んだお酒の中から、
無濾過生原酒で飲むにふさわしいものを選び、
さらに、搾りの位置(中とり)も指定しました。


全国的にも人気の高いあの「天狗舞」ですから、ご贈答にも喜ばれます。


決して安いお酒ではありませんが、
日本酒が好きな方にも是非飲んでいただきたい、価格以上の味わいを約束いたします。



商品スペック

特定名称:吟醸酒
原料米:兵庫産山田錦
精米歩合:掛50%麹50%
アルコール分:19度
配達:クール便
酵母:秋田酵母 山廃仕込

商品名 天狗舞 吟醸中取無濾過生原酒 720ml 【生産終了】
販売価格 2,200円
税別価格 2,000円
メーカー 車多酒造
送料区分 送料別
在庫数

数量:

ご贈答に使う場合は、

化粧箱はサービスいたします。

限定品ですから、
専用の化粧箱がありませんが、

「天狗舞」共通箱です。

ご希望の方は、ギフト用とお知らせ下さい。
 


店主より

 

石川県の白山市、天狗舞のごく近所の酒屋のみで共同してお願いし、実現した商品です。
天狗舞では唯一の無濾過商品です
 正式名称は「天狗舞吟醸中取無濾過生原酒」
吟醸酒を「中取」なかとりし、
濾過をせず、加水をせず、火入れをせず、と言う、
そのまんますっぴんのお酒です。
贅沢に中取のみを瓶詰めしたお酒。
微かに微粒子が瓶の底に見えますが、これは無濾過ゆえの「おり」です。
 通常の無濾過生原酒でなく、そこに「中取」と「吟醸」が加わります。

このお酒は2010年度で5回目の発売となります。

2010年 は 1月3日にお酒の搾りが行われました。
1/15日 入荷しました。

「中取(なかとり)」って言葉はご存知ないでしょうか?
お酒はしぼりはじめから
「あらばしり」→「中取」→「責め」と同じタンクのお酒でも名称が変わります。
名称が変わるという事は、もちろん、味が違う事を意味しています。
 「中取」のなかでも、責めに近い部分がこのお酒。
中三郎杜氏さんがおっしゃるには、ココが一番美味しいのです。飲んで体験して、私も、他の酒販店の方も、杜氏さんも感じています。
  日本酒度+7を全く感じない、甘さとキレの良さ。通常+7のお酒は辛いのですが、このお酒は旨みというか甘みがすごいんです。
吟醸感はもちろんバンバン にあるのですが、プンプンしたものではなく、優しい吟醸香です。口に含むと、もの凄い、飲みやすさですけどね。

 わずか900本ほどの生産数です。

事実上ネットでは当店でしか買えません。たまたまこのお酒を取扱い酒販店でネット販売に積極的なお店が当店だけだからだったりします。
過去の販売実績です。緩やかですが、飲んだお客様は翌年もご注文してくださる事が多いのです。
H18年度は24本
H19年度は48本
H20年度は48本
H21年度は84本
H22年度は96本

2010年1月6日、本年度販売分を飲みましたが、今年は昨年より、華やかな感じを受けました。「米が溶け易い傾向」ということで、確かに味が乗っています。
今年も私は自信を持って販売いたします。

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