2017 シルヴァーナーボーレンベルグ 750ml

2017年は早熟なヴィンテージでした。
8月の天候も涼しく曇りがちでしたが、そのことはぶどうに美しい酸味をもたらし、ぶどうもゆっくりしっかりと熟しました。
収穫は8月28日に始まり、9月29日に終了しました。
全体的に低生産量のヴィンテージで、美しいフレッシュさと酸味が特徴といえます。

商品名（英）Sylvaner Bollenberg 2017 / Domaine Francois SCHMITT
JANコード 4589624096676
原産国名フランス
地方アルザス
収穫エリアオルシュヴィール
色・種類白
タイプミディアムボディ
品種シルヴァーナー（100％）
内容量レギュラー（750ml）
キャップ仕様コルク
アルコール度数 12.37%
所有面積 0.31ha
収穫量 6000l/ha
キュヴェ年間生産本数 2,500 本
収穫方法手摘み
土壌粘土質石灰石
樹齢 35年
酵母自然酵母
熟成法ステンレスタンクでシュールリー
フィルタリング/コラージュベントナイトでのコラージュ、セルロースでのフィルタリング
SO2(醸造時) 49 mg/l
SO2(瓶詰時) 24 mg/l
適温 12℃
飲み頃 5～8年
合う料理前菜、サラダ、オイスター

商品名	2017 シルヴァーナーボーレンベルグ 750ml
販売価格	2,310円
生産地	フランス
送料区分	送料別
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2017 シルヴァーナー ボーレンベルグ 750ml

2017 シルヴァーナーボーレンベルグ 750ml